第31章
麦秆被紧捆之后, 形了一条直径约三厘米的粗草绳。
考虑到草靶要承受箭矢的冲击, 捆束的过程中，唐宛下了不少力气, 扎得格外细密牢实，使得每段都紧紧贴合, 不致松脱。
这样反复缠扎下来，虽然花了不少时间，成品却也相当扎实。
等到两捆麦秆被用去大半，唐宛身侧已经盘绕了一条长长的粗草绳。
她将草绳尾端仔细收紧了, 再从一端开始盘圈，将粗草绳缠绕成圆盘状。每盘一段便使用麻绳加固一次，直到整个草靶盘成直径约三四十厘米大小的圆盘，形状与她曾见过的草靶相差无几。
不过全部以麦秆麻绳制作的，没有颜色区分，自然也没有靶环，稍欠些准头参照。
第一次动手就能做成这样，唐宛没什么不满足的，做好之后便把草靶挂在院墙上，进屋去取了弓箭出来，直接试了试。
还挺好用！
不过她也能感觉出，这种单层的草靶还是有点单薄了。箭矢容易穿透，取箭时箭头擦过麦秆，总会带出几分毛糙，可以想见耐久度应该不是很高。
她正斟酌着要怎么改进，院外传来一些动静。
唐宛这才觉察到，不知不觉中天色已晚，夕阳西下，唐睦已然背着出摊的家什归来了。
见她站在墙边，对着墙上挂着的草盘研究，唐睦略一愣：“阿姊，这是什么？”
唐宛便将这草靶的用途简单说了，唐睦听了，放下东西，兴致勃勃道：“我也来试试。”
姐弟俩轮流拉弓试靶。
果然如她所料，这草靶没有她期待的那么结实，虽然已经尽力捆扎牢固，每射一箭，麦秆都会稍微松动些许。这还是两人箭术平平，力道不大的情况下，换作一个成年士兵过来，这靶子恐怕经不住几次冲击。
唐宛回忆着从前见过的草靶，已然想到了改进的方法：
“回头我再多做几只草盘，叠成多层，用麻绳整体扎牢，应该能增加承受力；最外层的草盘，我再在草绳上缠上粗布，这样既能加固外层的草绳，又能形成靶圈，用来校准箭法。”
唐睦听了连连点头：“这样一来，草靶应该能耐用很多。”
不过家中此刻并无合适的粗布，唐宛只得将此事记在心里，打算改日去布庄买些不同颜色、质地耐磨的布头回来用着。
这时，唐睦忽然想起什么，兴奋地说道：“对了，阿姊，我今天得了一本新书要抄！”
唐宛听到也不由得一喜。
大雍尚无印刷术，书籍全靠一字一句手抄流传，来之不易，自然格外珍贵。
她连忙问：“什么书？”
唐睦进了堂屋，拿起刚刚放在桌上的包裹，从里头取出一本书册，小心翼翼地拿出来。
唐宛接过一看，封皮上写着几个字：
《淮地风物考》。
她随手翻了几页，看到其中内容时，不禁挑了挑眉。
唐家祖上都是农民，直到祖父早年从军，才在军中拜了师父，跟着学了认字记账的本事。姐弟俩自小跟在祖父身边学，虽然没进过官学私塾，却也难得能够识文断字。
唐家原没有任何藏书，不过祖父知道书本的珍贵，替人抄书时遇到没见过的书册，或抄写或默背，总会设法誊录一份自家留着。
这种找到外头文人抄录的书籍，极少有什么特别稀罕的秘本，多是寻常书肆里售卖的三字经、百家姓、千字文、弟子规之类，主顾找人代抄只为省下一笔买书钱，多半也是带回去给孩童启蒙认字的。倒是县学私塾有几个不差钱却爱犯懒的学子，时不时会拿进学的书文出来找人代抄代写，内容多是四书五经的选段和释义。
偶尔也能见着几本各种门类的杂书。
祖父将这些抄录的文章书籍精心整理成册，用以教导姐弟俩。
人说“读书百遍，其义自见”，姐弟俩虽没有正儿八经上过学，比起正式进学的同龄人，识字量和理解能力未必逊色在哪里。
而今日唐睦遇上的这位主顾，找他抄的书便是一本杂记，书如其名，里头记载的作者在淮地的见闻随笔，有地理山川、风俗民情、饮食文化等等。
唐宛惊讶，是因为书中一处，稍稍提到了句豆腐的制法。
这不就是瞌睡碰上了枕头吗？
当然，这只是一本杂记，关于豆腐的记录只有寥寥数句：
“淮地多菽，可作黎祁。取水浸豆，磨之成浆，滤以布帛，去其渣滓。浆入釜中，薪火沸之，投卤少许，候其凝结，压以重物，成矣。”
黎祁，就是豆腐的雅称。
“投卤少许”，唐宛看着这四个字，唇角微微扬起。
且等着这四个字呢。
唐睦没有觉察到她的异样，在一旁喜滋滋地说着：“我与那主顾商量了，说这书我没见过，想多抄一份自家留着，给他抄写的费用减半，他答应了！”
说着又迟疑起来，“不过他说这书是从同窗那里借来的，只能放在我这三五日，我得快点儿抄才行。”
唐宛听了，真心替他高兴，笑着说道：“那敢情好，这等机会可不常有。你就别在院里耽搁了，赶紧进屋抄书去吧！这会子天色有些暗了，你把灯点上，仔细别伤了眼睛。”
“嗯！”唐睦用力点头，但看了着院里添置的这么多东西，面上却露出几分犹豫，“我本还想着，回来能帮阿姊做点事儿……”
唐宛一笑，也不推辞，说：“不急这三五天的，况且眼下也没什么需要你帮衬的，你今晚早些睡，明天起早些，给我帮把手。”
“好嘞！”这才露出轻松的笑容，“那我这就抄书去啦！”
“去吧！”唐宛点头：“我瞧着这书很不错，等你抄好了，我也要读一读。”
唐睦自是满口答应：“抄好了我就拿给阿姊！”
目送弟弟进屋，唐宛又在院中练了一会儿射箭。
今天她的准头似乎比上次好了不少，十箭中能有八.九支都射中了草靶。直到手臂有些酸，才将射出去的箭矢一一捡回，妥善收好。
这晚用过夕食，唐睦继续在东间抄书，唐宛则在院子里忙着备料。
她将需要用的器具一一洗净晾干，面和好发上，黄豆也洗了浸泡。经放的酸菜、野菜、香菇、干笋和鲜笋都切成细丁，不宜过夜的猪肉、野葱、鸡蛋等，则留着到时再弄。
等准备得差不多了，她将所有食材妥当收拢，该盖的盖好，该收的收起来，以防晚上招虫鼠祸害。
不知不觉夜色渐深，唐宛烧了热水招呼唐睦洗漱一番，便歇下不提。
第二日寅时天还未亮，姐弟俩便都醒了。
因前一晚睡得早，倒并不困倦，且因为头一天正式开张，两人心里都充满期待，皆是干劲十足、精神奕奕。
唐宛特意将长发绾成发辫，用帕子仔细裹住，免得做吃食时头发散落不便。
唐睦麻利洗漱完，便卷起袖子站在案旁剁肉。唐宛炒好了鸡蛋，切了葱花、姜蒜，所有材料便都备齐了。
四样馅料全都现调，用四个同样大小的陶盆盛着，整齐地摆在堂屋的大桌子上。
随即便是和面、掐剂子、擀皮、包馅儿，姐弟两个齐动手，利落地包起包子来。
这是唐睦第二回做包子，初时速度还有些慢，却每个都包得有模有样，一个个饱满周正、褶子均匀，唐宛更不必说了，不再藏拙，手速快到出了残影，要赶在天亮前全部做好，必须得拿出看家本事。
他们先包三鲜素馅儿的。
十二个一屉，包够了五屉就送上灶头，旺火蒸一刻半钟。蒸的时候也并不歇息，又包了三屉三鲜的、两屉酸菜鸡蛋肉馅的。
待包好了，先头蒸的时间便差不多了，两人合力将蒸屉抬下来，将包子倒进提前洗净擦干的竹匾上晾凉，再将新包的这些上灶蒸。
三样杂馅儿的包子个头都差不多，约成人拳头大小，蒸出来鼓鼓囊囊的。纯肉馅儿的则做得稍小些，却也只小了一圈，依旧皮薄馅儿大，用料十分实诚。
如此先后一共蒸了七回，忙活了两个多时辰，才将四样馅儿的包子全都包完、蒸出锅。
跟计划的相差不远，每样馅儿的都有一百来个，总共得了四百多个包子。
一个个包子被蒸得白胖圆润，唐家小院热气缭绕，香味顺着蒸汽四散开来。
姐弟俩从四样包子里各拿出一个分着吃了。
唐宛并不多吃，每样撕了一小块，仔细品尝后松了口气，还好都没有翻车。